Koulutuksen kuvaus
Kokin opinnoissa opit ruoan valmistuksen perustaidot. Aluksi ruokaa valmistetaan tarkasti reseptien mukaan ja opintojen edetessä uskalluksesi ja taitosi muunnella reseptejä ja luoda uutta karttuvat.
Kokkina ammattitaitoasi on raaka-aineiden tuntemus. Opinnoissa opit tuntemaan miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun käytät niitä ruuanvalmistuksessa eri tavoin. Pääset maistelemaan valmistamiasi ruokia ja makuaistisi kehittyy opintojen myötä.
Osana opintojasi pääset osallistumaan erilaisten juhlatilaisuuksien esimerkiksi suurten gaalatilaisuuksien järjestämiseen aidossa työympäristössä. Myös Omnian opetusravintolassa on mahdollisuus harjoitella käytännön työtä ammattilaisten johdolla.
Sinulla on mahdollisuus suorittaa opintoja tai työelämässä oppimisen jaksoja ulkomailla. Omnia on hyvä ympäristö suunnitella myös yritystoimintaa ja kartuttaa yrittäjyysosaamista. Kestävän kehityksen edistäminen on osa perustutkinto-opiskelijan opintoja. Voit hakea koulutuksen jälkeen ammattikorkeakouluun tai yliopistoon jatko-opintoihin.
Tutustu toteutussuunnitelmaan (eperusteet.opintopolku.fi) ja lue lisää tutkinnon rakenteesta (eperusteet.opintopolku.fi).
Koulutuksen tiedot
Minkälaisiin tehtäviin valmistut?
Kokki työskentelee ruoanvalmistuksen eri tehtävissä ravintoloissa, hotelleissa, catering-alalla, henkilöstöravintoloissa, street food ravintoloissa, kahviloissa, juhla- ja pitopalveluissa, lasti- ja matkustajalaivoissa sekä suurkeittiöissä.
Koulutuksen kesto
Opintojen kesto on yksilöllinen. Keskimäärin opinnot kestävät 2–3 vuotta. Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan ja siihen vaikuttavat mm. aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi sekä yksilöllinen opiskelutarpeesi.
Toteutus
Koulutus muodostuu innostavista koulutuspäivistä, oppimistehtävistä, ryhmä- ja projektitöistä, itsenäisestä työskentelystä, pienryhmäohjauksesta ja työssä oppimisesta. Koulutuspäiviä on 3–5 kertaa viikossa.
Koulutuksen voit suorittaa myös oppisopimuksella.
Voit luoda oman opintopolkusi sisällyttämällä tutkintoon esim. AMK-opintoja, lukio-opintoja, aktiiviopintoja tai yrittäjyysopintoja. Urheilijat voivat joustavasti yhdistää ammatillisen opiskelun ja harjoittelun. Lue lisää suorituspoluista.
Hakeutuminen
Jatkuva haku
Jatkuvassa haussa voivat hakea kaikenikäiset hakijat aiemmasta koulutuksesta riippumatta. Jotkin haut voidaan avata vain kohdennettuina tietyille hakijaryhmille.
Tärkeät tiedot jatkuvasta hausta
Opiskelijavalinta
Valinta tehdään hakemuksen tietojen pohjalta. Täytä siis hakemuksesi huolellisesti. Hakijan tulee tutustua jatkuvan haun tärkeisiin tietoihin.
Hakeutumista koskevat tiedustelut haku@omnia.fi
Kielitaidon arviointi
Hakija, jonka äidinkieli ei ole suomi, voi osoittaa suomen kielen taitonsa riittävän opiskeluun joko todistuksella tai osallistumalla kielitestiin (taso A2.2). Jos hyväksyttävää todistusta ei ole, niin hakija saa kutsun kielitestiin sähköpostilla. Se tulee läpäistä, jotta haku jatkuisi. Lue lisää kielitaidon arvioinnista.
Haku
Kohdennettu haku
Kohdennettu haku on tarkoitettu vain rajatulle hakijaryhmälle. Tutustu tarkemmin kohdennettuun hakuun ennen hakulomakkeen täyttämistä. Opiskelijavalinnoista ilmoitetaan viimeistään 7.2.2025. Opinnot alkavat henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti.
Hakuaika:
5.11.2024 klo 00.01 - 6.1.2025 klo 23.59
Yhteishaku
Yhteishaussa voivat hakea perusopetuksesta tai ulkomailla perusopetusta vastaavasta koulutuksesta valmistuneet nuoret, joilla ei ole toisen asteen koulutusta suoritettuna.
Tärkeät tiedot yhteishausta
Opiskelijavalinta
Tutkintoon ei ole pääsykoetta. Katso muut yhteishaun valintaperusteet (opintopolku.fi).
Hakeutumista koskevat tiedustelut haku@omnia.fi
Harkinnanvarainen valinta
Sinut voidaan valita opiskelijaksi harkinnanvaraisesti seuraavista syistä:
- Olet opiskellut sekä äidinkieltä että matematiikkaa perusopetuksessa yksilöllistetyn oppimäärän mukaisesti
- Oppimisvaikeudet
- Sosiaaliset syyt
- Koulutodistusten puuttuminen (jos olet keskeyttänyt peruskoulun)
- Koulutodistusten vertailuvaikeudet (jos haet ulkomaisella todistuksella)
- Tutkinnon suorittamiseen riittämätön tutkintokielen kielitaito.
Hakija, jonka äidinkieli on muu kuin suomi, kutsutaan tarvittaessa suomen kielen kartoitukseen.
Lue lisää tietoa harkinnanvaraisesta valinnasta.
